Cursos de Hostelería y Turismo

Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional...

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En la actualidad, como consecuencia de la globalización, el avance de las tecnologías y los cambios que se están produciendo en el sector de los servicios han tenido lugar grandes innovaciones en el mundo de la intermediación turística...

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El conocimiento del mercado, la comercialización y el marketing, la estrategia empresarial, el control económico-financiero, las nuevas tecnologías de la información y el control de la calidad en las operaciones de servicio han redefini...

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El curso CEAC de Enología y Sommelier proporciona al alumno conocimientos amplios sobre la tipologia de vinos y sus procesos de elaboración, las diferentes variedades de uva, las Denominaciones de Origen así como el arte de la cata y mar...

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En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber c...

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El plan de estudios de Experto en Recepción tiene como objetivos: - Dominar las funciones propias del departamento de Conserjería. - Analizar el funcionamiento del departamento de Recepción en relación con el resto de Departamentos d...

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Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos sobre:  La operativa y gestión de los departamentos que integran el departamento de alimentos y bebidas, así como la gestión de las comp...

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Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el fun...

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Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para: - Usar las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas. - Gestionar y planificar los sistemas de organización general de la empr...

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Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos sobre: - Las expresiones, conceptos, componentes y factores que se encuentran implicados en el desarrollo de la cata de vinos. - El mundo del vino...

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