Cursos de Hostelería y Turismo

Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional...

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En la actualidad, como consecuencia de la globalización, el avance de las tecnologías y los cambios que se están produciendo en el sector de los servicios han tenido lugar grandes innovaciones en el mundo de la intermediación turística...

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  • desde 159€/mes
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El conocimiento del mercado, la comercialización y el marketing, la estrategia empresarial, el control económico-financiero, las nuevas tecnologías de la información y el control de la calidad en las operaciones de servicio han redefini...

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  • 195 horas
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El curso CEAC de Enología y Sommelier proporciona al alumno conocimientos amplios sobre la tipologia de vinos y sus procesos de elaboración, las diferentes variedades de uva, las Denominaciones de Origen así como el arte de la cata y mar...

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  • 300 horas lectivas
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El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, obliga ...

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  • 675 Horas / 27 ECTS
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El plan de estudios de Experto en Recepción tiene como objetivos: - Dominar las funciones propias del departamento de Conserjería. - Analizar el funcionamiento del departamento de Recepción en relación con el resto de Departamentos d...

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Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para: - Usar las herramientas de liderazgo, gestión y tecnológicas, especialmente las herramientas de planificación y coordinación de los recur...

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  • 100 Horas
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En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber c...

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  • 150 Horas
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Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para: - Usar las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas. - Gestionar y planificar los sistemas de organización general de la empr...

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Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos sobre:  La operativa y gestión de los departamentos que integran el departamento de alimentos y bebidas, así como la gestión de las comp...

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  • 125 Horas
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