La demanda de Maîtres está en auge. Si hace unos años los chefs marcaron la diferencia, ahora es el momento de brillar en la sala. Nuestro curso sigue íntegramente el índice de materias de la cualificación profesional HOT679_2 (Servicios de restaurante, bar y cafetería), asegurando una formación de calidad y alineada con los estándares del mercado.

En Davante, te preparamos para destacar en este apasionante sector con nuestro curso de Maître - Jefe de Sala. Aprenderás sobre sumillería, elaboración y acabado de platos a la vista del cliente, servicio de eventos y mucho más. Todo lo necesario para que domines tu puesto con seguridad, elegancia y profesionalidad.

1. Servicio en restaurante

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante
Servicio y atención al cliente en restaurante
Facturación y cierre de actividad en restaurante

2. Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente

Elaboraciones y acabado de platos a la vista del cliente

3. Gestión del bar-cafetería

Control de la actividad económica del bar y cafetería
Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería

4. Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería

5. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas

6. Servicios especiales en restauración

Servicios especiales en restauración

Certificaciones que puedes obtener con el Curso de Jefe de Sala
Certificado de servicios de restaurante, bar y cafetería (HOT679_2): Al finalizar el curso, recibirás un diploma certificado por nuestra escuela de hostelería y turismo. Este curso te proporciona los contenidos para adquirir las competencias de cualificación profesional de Servicios de restaurante, bar y cafetería (HOT679_2).

Una vez finalices el curso de metre profesional en nuestro centro, podrás presentarte a las pruebas de acreditación de competencias que convocan anualmente las Comunidades Autónomas.

Salidas Laborales:
Una vez superado con éxito el Curso de Maître online, podrás optar a ofertas de trabajo para desarrollar tu actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado. 

Camarero de sala
Jefe de rango
Jefe de sector
Jefe de sala