Este Programa de Especialización en Nutrición y Herbodietética aúna dos terapias alternativas de gran importancia dentro de la salud y calidad de vida de las personas. Alimentos sanos, plantas medicinales, dietas terapeuticas Especialízate en el sector de las terapias complementarias con una formación de calidad. Adquiere los conocimientos, los usos y las técnicas que te preparan para un sector que goza cada vez de más interés y prestigio. Por eso los objetivos de este curso se centran en: Conocer en profundidad los alimentos, características, propiedades, composición nutricional, ventajas e inconvenientes de su consumo, etc., así como la anatomía y fisiología del sistema digestivo. Proporcionar los conocimientos necesarios para poder realizar dietas terapéuticas para personas con patologías y situaciones específicas y tratables mediante la alimentación. Conocer los fundamentos de la Fitoterapia y la Nutricéutica, así como la terapéutica con plantas medicinales indicada para el tratamiento de los trastornos más comunes

Unidad 1. Anatomía y fisiología digestiva 1. Los nutrientes en la alimentación 1.1. Macronutrientes 1.2. Micronutrientes-oligoelementos 1.3. Minerales y electrolitos: macroelementos y microelementos 1.4. Fibra 1.5. Agua 2. El aparato digestivo y la digestión 2.1. Boca 2.2. Faringe 2.3. Esófago 2.4. Peritoneo 2.5. Estómago 2.6. Intestino delgado 2.7. Intestino grueso 2.8. Hígado 2.9. Vesícula biliar 2.10. Páncreas 2.11. Excreción o eliminación 2.12. Fases de la digestión: mecánica y química 3. La absorción de los nutrientes 3.1. ¿Cómo absorbemos los nutrientes? 3.2. ¿Qué sucede después de la absorción? 3.3. ¿Qué reacciones ocurren en nuestro organismo? Unidad 2. Los alimentos 1. Los diferentes grupos de alimentos 1.1. Alimentación y nutrición 1.2. Clasificación de los alimentos 2. Características de los alimentos de origen animal 2.1. Lácteos: leche y derivados 2.2. Carnes 2.3. Pescados 2.4. Huevos 3. Características de los alimentos de origen vegetal 3.1. Frutas 3.2. Hortalizas y verduras 3.3. Cereales y tubérculos 3.4. Harina 3.5. Patata y otros tubérculos 3.6. Legumbres 3.7. Alimentos grasos 3.8. Frutos secos 3.9. Grupo misceláneo Unidad 3. Alimentación en personas sanas 1. Alimentación equilibrada y dieta mediterránea 1.1. Comportamiento alimentario 1.2. Alimentación equilibrada en la persona adulta 1.3. Ingestas recomendadas 1.4. Confección de dietas equilibradas 1.5. La dieta mediterránea 1.6. Formas alternativas de alimentación 2. Valoración del estado nutricional 2.1. Estudio dietético o valoración de la ingesta 2.2. Estudio o valoración antropométrica Unidad 4. Alimentación en diferentes situaciones fisiológicas 1. Alimentación equilibrada en diferentes situaciones fisiológicas 1.1. Alimentación equilibrada en la mujer embarazada 1.2. Alimentación equilibrada en la mujer lactante 1.3. Alimentación equilibrada durante la menopausia 1.4. Alimentación y deporte 2. La nutrición en las diferentes etapas de la vida 2.1. Alimentación equilibrada en el lactante 2.2. Alimentación equilibrada durante la infancia 2.3. Alimentación equilibrada durante la adolescencia 2.4. Alimentación equilibrada en la tercera edad Unidad 5. Las dietas terapéuticas 1. Dietas terapéuticas del aparato digestivo 1.1. Dieta en los procesos patológicos de la cavidad bucal y el esófago 1.2. Dietoterapia en la patología gástrica 1.3. Dietoterapia en la patología intestinal 1.4. Dietoterapia en enfermedades hepáticas, de la vía biliar y del páncreas 2. Dietoterapia para las enfermedades cardiovasculares y la obesidad 2.1. Dietoterapia de las enfermedades cardiovasculares 2.2. Dietoterapia de la obesidad 3. Dietoterapia para patologías del sistema endocrino 3.1. Dietoterapia de la diabetes mellitus 3.2. Patologías tiroideas 3.3. Dietoterapia en la hiperuricemia y la gota 3.4. Dietoterapia en patologías renales y del tracto urinario 4. Dietoterapia para patologías de otros sistemas y tipos 4.1. Dietoterapia en patologías del sistema respiratorio 4.2. Dietoterapia en las patologías del sistema nervioso 4.3. Dietoterapia en patologías del sistema locomotor 4.4. Dietoterapia en los grandes síndromes patológicos 4.5. Dietoterapia en los trastornos de la conducta alimentaria 4.6. Dietas en enfermedades carenciales 4.7. Dietas en los procesos quirúrgicos 4.8. Modificaciones dietéticas en alergias e intolerancias alimentarias 4.9. Dietas con finalidades exploratorias o diagnósticas 4.10. Interacciones farmaco-nutriente 4.11. Nutrición y alcohol Unidad 6. Principios básicos de Fitoterapia y Nutricéutica 1 Introducción a la Fitotera

A quién va dirigido El Programa de Especialización en Nutrición y Herbodietética está dirigido a personas que quieren enfocar su profesión hacia un sector paralelo que goza de un importante interés por parte de los usuarios. Es muy recomendable también para quienes trabajan en el sector sanitario y desean especializarse en esta área. Con el Curso de Nutrición y Herbodietética podrás trabajar en: Farmacias y parafarmacias Consultas privada Centros de Herbodietética y Herbolarios Centros de Terapias Naturales Spas Gimnasios Centros de estética Balnearios Centros de fitness y wellnes Además bolsa de empleo para alumnos gestionada por Randstad. Empresa líder en recursos humanos y con más de 3000 ofertas de empleo diarias